Osteria la Pievina RISTORANTE IN AGRITURISMO a Lucignano d'Arbia Siena -
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MINESTRA DI FARRO ALLA TOSCANA Del Ristorante Osteria la Pievina Chef a domicilio
Primo, Farro, 4 Persone
300 G Fagioli Borlotti Secchi, 300 G Farro Perlato, 1 Cipolla, 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro, 50 Cl Brodo, Sale, Pepe, Olio D'oliva
Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.
a presto Miretta e Roberto
Per noi raggiungervi è semplicissimo a Lucignano D'arbia SI, Asciano SI, Procedi in direzione ovest da SS438 verso Piazza del Grano, Svolta a sinistra per rimanere su SS438, Svolta a destra verso Via Lauretana, . Svolta a sinistra e imbocca Strada Provinciale 34 di Murlo, Alla rotonda prendi la 2a uscita e imbocca Via di Lucignano, Lucignano D'arbia SI.