Osteria la Pievina RISTORANTE IN AGRITURISMO a Guazzino Sinalunga Siena -

Vi raggiungiamo anche in agriturismo a Guazzino Sinalunga Siena
per offrivi le nostre prelibatezze,
basta una telefonata per ordinare il vostro menù e comunicarci se pranzo o cena,
con i nostri servizi siamo sicuri di farvi vivere una bellissima esperienza.

STRACOTTO DI MANZO ALLA FIORENTINA Del Ristorante Osteria la Pievina Chef a domicilio

Carne, Manzo, 6 Persone
1000 G Polpa Di Manzo, 40 G Pancetta, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Bicchiere Vino Rosso, 500 G Pomodori, 2 Carote, 1/2 Cipolla, 1 Costa Sedano, Sale, Pepe
Steccate la carne con alcuni bastoncini di carota e pezzetti di pancetta; strofinatela con sale e pepe; legatela con lo spago bianco da cucina. Mettetela in una casseruola con l'olio, due o tre carote tagliate a pezzi, sedano e cipolla grossolanamente tritati. Iniziate la cottura a fuoco vivo e fate colorire per bene da tutte le parti. Bagnatela con il vino e lasciate evaporare. Aggiungete i pomodori a pezzi, spellati e senza semi. Coprite e cuocete piano piano per circa 2 ore. Slegate la carne, tagliatela a fette, disponetele sul piatto da portata. Copritele con il sugo e le verdure passati al mulinetto. Vini di accompagnamento: Valpolicella “Superiore” DOC, Chianti Chianti Classico “Riserva” DOCG, Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia.

Per noi raggiungervi è semplicissimo a Guazzino SI, Asciano SI, Procedi in direzione est da SS438 verso Strada Provinciale del Pecorile, Svolta a destra e imbocca Via Roma, Continua su Via Lauretana Antica, Continua su SS438, Prendi lo svincolo per Arezzo/Perugia, Prendi l'uscita Sinalunga, Prosegui dritto su Via Molinara, Svolta a destra verso Strada Provinciale 63, Guazzino SI.