Osteria la Pievina RISTORANTE IN AGRITURISMO a Farnetella Sinalunga Siena -
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TORTINO DI CARCIOFI ALLA TOSCANA Del Ristorante Osteria la Pievina Chef a domicilio
Antipasto, Carciofi, 4 Persone
4 Carciofi, 6 Uova, 1 Limone, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Pepe, Sale, Olio D'oliva
Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Scolarli e tagliarli a spicchi. Infarinarli e friggerli in olio fumante. Disporli in una pirofila, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano. Passare in forno caldo finché il tortino avrà un bel colore dorato.
a presto Miretta e Roberto
Per noi raggiungervi è semplicissimo a Farnetella SI, Asciano SI, Procedi in direzione est da SS438 verso Strada Provinciale del Pecorile, Continua su Strada Provinciale Lauretana, Prendi lo svincolo per Arezzo/Perugia, Entra in SS326, Prendi l'uscita Rigomagno verso Arezzo, Alla rotonda, prendi la 1a uscita, Svolta a sinistra e imbocca Strada Provinciale 11, Svolta a destra e imbocca Via degli Orti, Farnetella SI.