Osteria la Pievina RISTORANTE IN AGRITURISMO a Casetta Siena -
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BAVETTE AI CARCIOFI Del Ristorante Osteria la Pievina Chef a domicilio
Primo, Carciofi, 4 Persone
400 G Pasta Tipo Bavette, 4 Carciofi, 6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro, 1 Limone, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Noce Burro, Basilico Tritato, Sale
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.
a presto Miretta e Roberto
Per noi raggiungervi è semplicissimo a Casetta SI, Asciano SI, Procedi in direzione ovest da SS438 verso Piazza del Grano, Svolta a sinistra per rimanere su SS438, Svolta a destra e imbocca Via Aretina, Continua su Strada Comunale di Poggio al Vento, Svolta a sinistra e imbocca Via Dante Alighieri, Prendi la 1a a sinistra e imbocca Via Rosso degli Aldobrandeschi, Casetta SI.