CHEF A DOMICILIO IN AGRITURISMO Monteroni d' Arbia Siena 19 -
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UNA RICETTA PER TE IN AGRITURISMO (MINESTRA DI PASQUA)
Primo, Coniglio, 4 Persone
2 Cipolle Affettate, 2 Carote, 1 Rametto Timo, Testa, Gambe E Schiena Di Coniglio, Sale, Pepe, 3 Tuorli D'uovo, 1 Pizzico Sale, 2 Limoni (succo), 1 Limone (scorza Grattugiata)
Porre in acqua fredda due cipolle affettate, 2 carote, 1 rametto di timo, la testa, le zampe e la schiena di un coniglio anziano. Portare a ebollizione e far sobbollire a lungo, finché la carne è tenera. Filtrare il brodo e aggiustarlo di sale e pepe. Versarlo, bollente, in una zuppiera dove sono stati sbattuti 3 tuorli d'uovo, 1 pizzico di sale e il succo di 2 limoni. Aromatizzare con la buccia grattugiata di 1 limone. Servire con crostini di pane fritti nell'olio.
Agriturismo Monteroni d' Arbia
Percorrendo un viale di cipressi lungo la via Francigena, attraverso un suggestivo paesaggio collinare caratteristico della bassa Vald'arbia, si giunge all’Agriturismo Santa Caterina, un edificio di recente ristrutturazione risalente al XVI secolo, come appare dal caratteristico loggiato tipico dell’epoca cinquecentesca e come confermato dai documenti storici dell’epoca. La strategica posizione apre la vista su un contesto naturale caratteristico delle crete senesi, meta ricercata da chi vuole trascorrere una vacanza in completo relax.
Villa indipendente con piscina privata, recentemente restaurata con spettacolare vista sulla campagna toscana. La villa è spaziosa, ben equipaggiata e confortevole, con travi a vista, archi , pavimenti in cotto e arredata con molti mobili di antiquariato. Gli interni sono decorati in stile contemporaneo, lasciando inalterato l’originario carattere. Al piano terra: ingresso, soggiorno con caminetto, sala da pranzo con porta finestra che porta nel giardino, bella cucina moderna fornita di fornelli, frigo con freezer , forno, tostapane e lavastoviglie. Al primo piano, raggiungibile da una scalinata esterna e una interna: soggiorno, cinque camere matrimoniali (letti non divisibili), ciascuno con bagno con doccia ensuite. Una delle camere ha un piccolo soppalco con letto singolo adatto ad ospitare un bambino. Scendendo una scalinata dal primo piano di raggiunge un piccolo soggiorno con divano letto (letto francese 1.50 m) con bagno solo servizio interno e porta finestra che si apre di fronte alla piscina. La villa è interamente climatizzata, bagni.
Agriturismo SANTA CATERINA Frazione Ponte D'Arbia -